Das Magazin entscheidet aufgrund der Leservorschläge, wer in die engere Auswahl kommt. Diese Metzger werden gebeten, als „Visitenkarte“ eine Jagdwurst aus eigener Produktion zu schicken. Eine Fachjury wird die eingeschickten Würste in einer Blindprobe verkosten und bewerten. Die Betriebe mit der höchsten Punktzahl werden anonym besucht und nochmals getestet. Die 400 besten Metzgereien veröffentlicht Der Feinschmecker in einer Broschüre, die der März-Ausgabe 2010 beiliegen wird.

Machen Sie mit und empfehlen Sie uns mit einer E-mail, in der Sie unter dem Betreff „Metzger des Jahres“ uns mit unserer Anschrift nennen und Ihren Namen, Adresse und Telefonnummer angeben. Oder gehen Sie direkt auf www.der-feinschmecker-club.de/de/metzger!