In einem außergewöhnlichen Look, umgeben von der ehrwürdigen Außenfassade des Städel Kunstmuseums, wurde 1999 das Holbein’s eröffnet und 2012 mit neuem gastronomischen Konzept und neu entwickeltem Interior wiedereröffnet. Tagsüber Erlebnis-Café mit Bistro-Küche, abends anspruchsvolles Restaurant mit ausgezeichneter Küche. Genießen Sie eine Kunst-Pause mit Fine-Dining! Das Holbein’s Küchen-Konzept bietet am Mittag neben einem Business- Lunch-Angebot auch Sushi, Wok-Kreationen, Salate und Tagesgerichte. Auch unkomplizierte, aber feine Snacks wie z.B. eine spezielle hausgemachte Holbein’s Wurst-Spezialität und Pastrami-Sandwiches werden hier serviert: Die Karte bietet also dem Museumsbesucher ebenso etwas Passendes wie dem anspruchsvollen Gast beim geschäftlichen Lunch-Termin. Zum guten Abschluss sorgt die hauseigene Patisserie für unwiderstehliche französische und österreichische Leckereien. Nachmittags können die Gäste bei Kaffee und den bekannten hausgemachten Kuchen das süße Leben genießen, bevor am Abend unsere Küche ihrer Kochleidenschaft freien Lauf lässt und die Herzen der Feinschmecker höher schlagen lässt.

20 JAHRE HOLBEINS

Exklusives Van-Gogh-Menü mit Sonderführung! 

18:30 Uhr: Welcome-Champagner & Fingerfood
19:15 Uhr: Führung durch die Van-Gogh-Ausstellung
20:30 Uhr: Start des 4-Gänge-Menüs inkl. Weinbegleitung
2 Personen: 198,-€ (inkl. Museumseintritt & Ausstellungsheft)

Das Van-Gogh-Menü:

HOLLÄNDISCHER SAIBLING
Walnuss-Crème Fraîche │ Rote Bete │ Kohlrabi │ Feldsalat

SEPIA-FENCHEL-RISOTTO & JAKOBSMUSCHELN
Yuzumschaum │ Grapefruit

„STEAK FRITES“ VOM GEREIFTEN OCHSENFILET
Chicorée │ wilder Brokkoli │ Estragon-Kartoffelstangen │ Berner-Sauce

„PARIS-BREST“
Brandteig │ Haselnuss │ Karamell & Cranberry

… nur an diese Tagen exklusiv zu buchen:
20.12.2019  (ausgebucht!)│ 27.12.2019 (ausgebucht!)│ 03.01.2019 (ausgebucht!) │ 10.01.2019 (ausgebucht!)

Auszeichnung:

IMPRESSIONEN AUS DEM HOLBEIN’S